“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，江苏省共获颁农产品地理标志证书份。
本篇盘点江苏省徐州市9个地标农产品（以下排名不分先后）：沛县狗肉、贾汪大洞山石榴、邵店板栗、沙塘韭黄、铜山金杏、新沂水蜜桃、棠张桑果、沛县黄皮牛蒡、邳州白蒜。
NO.1
贾汪大洞山石榴
“地理标志保护范围包括徐州市贾汪区境内，所辖镇村为贾汪区贾汪镇辖区内的泉东、宗庄、鹿楼、土盆和汴塘镇辖区内的芦山、南北许阳、涧溪、朱古等个行政村。地理坐标：东经°28＇～°34＇，北纬34°23＇～34°28＇之间。年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“贾汪大洞山石榴”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：贾汪大洞山石榴果实呈圆球形，果皮亮丽，质感厚重，籽粒晶莹，味美多汁，酸甜可口，以鲜食为主，亦可加工成高级清凉饮料或果酒，耐储藏。
（2）内在品质：果实味酸甜、性温涩、富含多种营养，出籽率85%，出汁率89%，籽粒可溶性固形物含量32%，含可溶性果酸3.75克/克；果糖15克—22克/克；还原型维生素C19.27毫克/克；磷69.6毫克/克；钾.5毫克/克；钙1.98毫克/克，微量元素的含量高于一般水果，具有较高的营养保健价值。
NO.2
沛县狗肉
“地理标志地域保护范围包括沛县行政区内的十七个镇（区），包括：龙固、大屯、杨屯、沛城、胡寨、魏庙、五段、张庄、张寨、敬安、河口、栖山、鹿楼、安国、朱寨、新城区、能源开发区。地理坐标：东经°41′-°09′，北纬34°28′-34°59′之间。年3月8日，中华人民共和国农业部公告第号，根据《农产品地理标志管理办法》规定，对沛县狗肉实施农产品地理标志保护。
产品特征
（1）外在感官特征：“沛县狗肉”又名鼋汁狗肉，成品色香味独特，别具风味，呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，无腥异味。沛县狗肉不带皮，不用刀切，用手撕。“沛县狗肉”口感独特，味道鲜美，营养十分丰富。
（2）内在品质指标：经江苏省畜产品质量检验测试中心测定狗肉含水分4.5%左右；蛋白质5.67%左右；脂肪为0.54%左右；食盐.8%左右；含7种氨基酸，其中含天门冬氨酸.7%左右、苏氨酸0.74%左右、丝氨酸0.59%左右、谷氨酸.6%左右、甘氨酸0.7%左右、丙氨酸0.94%左右、胱氨酸0.0%左右、缬氨酸0.76%左右、蛋氨酸0.5%左右、异亮氨酸0.85%左右、亮氨酸.45%左右、酪氨酸0.57%左右、苯丙氨酸0.6%左右、组氨酸0.66%左右、赖氨酸.44%左右、精氨酸0.98%左右、脯氨酸0.4%左右；含铁6.0-7.0mg/kg，钙.6%左右，磷0.98%左右；维生素A0.8-.0万IU/kg。
NO.3
邵店板栗
“地理标志地域保护范围包括新沂市邵店镇邵西村、沂北村、邵店村、菜园村、叶海村、陈堰村、西鲍村、友谊村、朱圩村、联合村、悦集村、东鲍村、沭河村、刘冲村，总计涉及邵店镇14个村。地理坐标：东经°24.＇-°29.＇，北纬34°07.′-34°09.＇之间。年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“邵店板栗”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：栗果紫褐色，附黄褐色茸毛，或近光滑，栗果玲珑秀美，果肉嫩黄细腻，色泽油光发亮，生食清脆，味道甘甜，有桂花香，质地致密，糯性强。籽粒大(平均籽粒12.3克，最大18克)，皮薄易剥，具有本品种特有的风味，无异常气味。
（2）内在品质指标：邵店板栗具有肉质松、味香甜、糯性大等特点，富含蛋白质、糖、淀粉、氨基酸、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等多种矿物质。经检测每克邵店板栗坚果含蛋白质5.4－5.8克，淀粉23.8－25.6克。各项指标均高于普通板栗。
（3）安全要求：邵店板栗产品质量达到农业部行业标准《DB32/T-无公害农产品板栗》，产地环境按照标准《GB/T.2-农产品质量安全无公害水果产地环境要求》的规定执行。
NO.4
沙塘韭黄
“地理标志地域保护范围包括铜山区何桥镇、黄集镇、刘集镇、大彭镇、张集镇、伊庄镇、房村镇、单集镇等8个镇18个村。地理坐标：东经°58′-°01′，北纬34°16′-34°19′之间。年11月27日，原中华人民共和国农业部正式批准对“沙塘韭黄”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
沙塘韭黄叶片条形，呈扁平叶，色泽成金黄色，均匀鲜亮，长25-30厘米，约占总长三分之二。一茬和二茬韭黄叶片直立性较好，叶宽较耐存放。叶鞘闭合呈环状，互相包被，色泽淡黄偏白，长10-15厘米，约占总长三分之一；叶条厚实、挺拔、匀称，手感滑润。气味辛香醇厚，入口回甘。
NO.5
铜山金杏
“地理标志地域保护范围包括铜山区伊庄镇冠山村、倪园村、赵圩村、伊庄村、吕梁林场、洪山村、吕梁村、白塔村、卢套村、马集村、迷马村；张集镇所辖邓楼村；汉王镇所辖汉王村、东沿村、班井村。地理坐标：东经°04′42"～°32′56"，北纬34°09′16"～34°12′28"之间。年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“铜山金杏”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：“铜山金杏”果实圆形，平均单果重65g，果顶平，缝合线浅、不明显；果面光亮，底色金黄、有红晕；果肉橙黄色、有香气，肉质鲜嫩、味甜微酸，汁多爽口、纤维少，离核，可食率高。
（2）内在品质特色：可溶性固形物≥12%，可滴定酸≤2g/g，水分≥90g/g，维生素C≥4mg/g。
（3）安全要求：安全要求符合《食品安全系列国家标准》。
NO.6
新沂水蜜桃
“地理标志地域保护范围包括新沂市所辖时集镇、高流镇、马陵山镇、棋盘镇、唐店街道、双塘镇、新安街道、马陵山景区及新沂市踢球山林场、新沂市踢球山畜牧场、新沂市蚕种场、新沂市徐塘林场场圃共计7个镇（街道）、1个景区、4个市属国有场圃。地理坐标：东经°17′~°30′，北纬34°11′~34°25′之间。年12月01日，原国家质检总局批准对“新沂水蜜桃”实施地理标志产品保护。
产品特征
（1）外在感官特征：果实圆形，顶部平圆，套袋果底色乳白，着淡红色；皮薄多汁，肉质致密，硬溶质，味甜，入口润滑不留渣；单果重g-g。
（2）内在品质特色：每克鲜果可溶性固溶物含量≥10%，钙含量达到15-30mg/kg，粗纤维≤0.6%，可滴定酸≤2.8g/kg。
（3）安全要求：新沂水蜜桃生产严格按照NY/T农产品种植业产地环境条件、NY/T肥料合理使用准则、NY/T无公害食品桃生产技术规程、NY/T水蜜桃产品质量标准等国家相关标准要求执行。
NO.7
棠张桑果
“地理标志地域保护范围包括铜山区棠张镇所辖沙庄村、夏湖村、铁营村、牌坊村、高庄村、河东村、马兰村、刘塘村、刘庄村、新庄村、前谷村、后谷村共计12个行政村。地理坐标:东经°13′49.08″～°20′17.48″，北纬34°03′41.32″～34°10′0.19″之间。年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“棠张桑果”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：棠张桑果呈长圆形、果粒饱满、色泽明亮，黑紫色、果梗中等，汁液多，成熟桑果平均长度为2.0～2.5cm。
（2）内在品质特色：棠张桑果可滴定酸≤0.44%，可溶性固形物≥12.8%，水分≥85.2g/g，原花青素≥0.g/g。
（3）安全要求：符合《食品安全系列国家标准》。
NO.8
沛县黄皮牛蒡
“地理标志地域保护范围包括沛县所辖敬安镇、河口镇、栖山镇共计3个乡镇，袁大庄、宗楼、巩楼、刘庄、孙楼、葛口、褚口村，袁圩子、孟集、丁溜、孟庄村，石楼、马村、栖西、何庄村共计15个行政村。地理坐标:东经34°27′26″～34°42′08″，北纬°45′18″～°58′19″之间。年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“沛县黄皮牛蒡”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：沛县黄皮牛蒡肉质根外观呈长圆锥形，顺直、均匀，根长70cm-cm，根直径2.5cm左右，单根重g左右；根表皮金黄色，表面平整，色泽均匀，根毛稀少；肉质灰白，不易空心，气味清香。煮食口感软糯、清香、味甘；腌制品鲜嫩、清脆、爽口。
（2）内在品质指标：沛县黄皮牛蒡膳食纤维含量为5.04g-6.05g/g、β-胡萝卜素含量为9.79μg-16.17μg/g、蛋白质含量为2.24g-3.08g/g。
（3）产品质量安全规定：沛县黄皮牛蒡产地质量符合《NY/T绿色食品产地环境质量》的要求，产品质量符合《NY/T绿色食品根菜类蔬菜》的要求。
NO.9
邳州白蒜
“地理标志地域保护范围包括邳州市所辖宿羊山镇、车辐山镇、碾庄镇、八义集镇、赵墩镇、邳城镇、八路镇、新河镇共计8个乡镇。地理坐标:东经°35′50″～°10′40″，北纬34°07′～34°40′48″之间。年6月4日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“邳州白蒜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：邳州白蒜干蒜头扁球形，个大圆整饱满、蒜衣2层较薄、蒜皮洁白；蒜头直径6.0cm～6.5cm，重≥50g；蒜瓣多抱合紧而不易散瓣，15瓣～18瓣，形成围蒜，鲜食肉质脆嫩多汁爽口、辛香味浓，熟食口感细腻、粘糯味甘。质优高产，商品性好。耐寒、早熟、耐储藏。
（2）内在品质特色：每克鲜蒜含水分55～62克，蛋白质≥5.7克，淀粉≥4.8克，维生素C≥6.0毫克，可溶性糖≥33.1%。
（3）质量安全规定：邳州白蒜生产严格按照NY/T农产品种植业产地环境条件、NY/T肥料合理使用准则、NY生产技术规程等国家相关标准要求执行。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统