TUhjnbcbe - 2025/3/22 23:25:00
新沂，徐州市下辖市，是国家园林城市。新沂属温带季风气候，地处鲁南丘陵与苏北平原过渡带，境内属淮河流域沂、沭、运水系，矿产资源以变质岩地区非金属矿及砂矿为主，有马陵山风景名胜区、骆马湖、窑湾古镇等著名景点。新沂历史悠久，1万年前石器时代，这里已有人类活动的踪迹。多年前，著名的花厅古文化就在这块美丽富饶的土地上发祥，这里是北方大汶口文化和南方良渚文化交流融汇的重要区域。著名景点：马陵山风景名景区马陵山风景名胜区地处苏鲁两省交界处，位于新沂市南郊10公里，地处沂、沐河中下游地带，是一条带状低山丘陵。整个山体连绵起伏，北高南低，长约35公里，宽约8公里，总面积28.9平方公里，保护面积56平方公里，由峰山、斗山、虎山、奶奶山、黄花菜顶组成，最高处五华顶海拔91.8米，有花厅、黄巢湖、三仙洞和大龙沟四大景区。马陵山发脉泰岳，绵亘数百里，号称“八百里马陵”。马陵山又称马岭山、马连山，公元前年，齐魏马陵之战孙膑胜庞涓于此，因战马相连故得名。清代乾隆皇帝六度南巡、三幸此山，留下了“钟吾漫道才拳石，早具江山秀几分”的诗句，形象地赞美了马陵山的瑰美，并御封为“第一江山”。著名美食：捆香蹄捆香蹄是一种捆香蹄肉类制品，产自江苏省新沂市。捆香蹄是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌的成品。其保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。捆香蹄的传说：捆香蹄传说朱元璋幼年时曾在新沂沈圩舅舅家放牛，与邻居王屠夫交情甚笃。每次朱元璋放牛回来，王屠夫总要送些好吃的东西给他，其中朱元璋最爱吃的就是熟猪蹄。一天，一位倒骑毛驴的白发老头来到王屠夫的肉摊，抓起熟猪蹄就吃，一口气吃了一盆，吃完骑上马驴扬长而去。王屠夫追上问他要银子，白发老人不慌不忙地说：“要银子没有，要话倒有一句‘骨从蹄中剔出来，保你永远发大财’。”说完，就不见了踪影。王屠夫虽觉老头来历蹊跷，但话却有道理。经过一番琢磨，便动手把蹄爪剖皮，剔去筋骨，填满瘦肉，配齐香料，然后用布困扎想来，放到鸡汤里煮。煮熟后其形仍如猪蹄，香美可口，上市就被抢购一空，生意兴隆，果然发了大财。朱元璋更是常吃不厌。后来，朱元璋做了皇帝，专请王屠夫进宫为他做捆猪蹄，王屠夫死活不去。朱元璋恼羞成怒，以捆猪蹄的“猪”字与“朱”同音，下令禁止他做捆猪蹄。王屠夫心想，捆猪蹄人人爱吃，销路又好，这生意哪能不做了呢？捆猪蹄这么香，便把“猪”字改为“香”字，“捆猪蹄”就变成了“捆香蹄”。以上图片部分来自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。